(资料图)
薯蓣，品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径5～ 6cm。
体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。
无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。
光山药呈圆柱形，两端平齐，长 9～18cm，直径5～3cm。
表面光滑，白色或黄白色。
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(资料图)
