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近日，有网友发帖认为，乐山油炸食品大部分卫生不合格，且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的乐山油炸串串。该网友发帖称，乐山油炸食品大部分卫生不合格，油几天不换，而且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的乐山油炸。对此，当地市场监管部门回应称，油炸串串是乐山特色美食，按照一定工艺油炸，其食品安全是有保障的，目前并无证据证明油炸食品都是致癌物的说法。
企查查APP显示，四川省乐山市油炸店超300家，仅2022年就成立近60家。此外，企查查信息显示，演员王鹤棣父亲王某于2016年10月成立乐山市市中区棣爸餐饮店，迄今为止，该餐饮店无任何食品安全处罚记录。
